今夜は女房が、友達のお呼ばれでホテルのディナーショーたらに出かけた。 そのため一人で晩飯を作って食うことになったのだが、色々とやりたいこともあるので凝ったものを作る時間も惜しい。 しかしいい歳したおっさんが一人でレトルト食品やインスタント食…

今年は７月から１０月にかけて、うなぼうずさん率いる「TEAM ＩＣＵ」とのコラボ釣行が多かった。 夕涼みと称して夜な夜な鰻を求めて徘徊・・・ そして帰りには国道２号線のラーメン街道を中心に多くのラーメン屋に立ち寄った。 釣りの後に食べる深夜のラー…

一般的に流通している動物系の食料品の中で、天然物と養殖物が存在するのは恐らく魚介類ぐらいであろう。 牛・豚・鶏などは全てが養殖物で、天然物など私の知る範囲では存在しない。 技術的に養殖が不可能な物や、資源量が豊富で、売値も安価なため養殖の必…

皆さんは「ちゃんぽん」をご存知だろうか？ 長崎の名物・・・ それは誰でも知ってる全国区の人気メニュー。 今回ご紹介するのは兵庫県は姫路市のお好み焼き屋の「ちゃんぽん」です。 上の画像、一見単なる焼きそばに見えますが、よぉ～く見てください、麺の…

今年もまた神戸ルミナリエに行ってきた。 阪神淡路大震災の年の１２月、瓦礫の中で「犠牲者への鎮魂と復興への希望の灯」として第一回目が開催され、早いもので今年で１４回目となる あの震災で神戸の町は色々な物がリセットされ、また私の中でも価値観に大…

私の鰻釣りは今年で７シーズン目となる。 私のホームの日本海側のポイントは、過去のデータから見ると毎年５月上旬から釣れだし、１２月の上旬で終わるといったパターンが続いている。 もちろんこれ以外の時期でも釣ったことはあるのだが極めて効率が悪く、…