カラスミのパスタ

最近作ったものの中で自己満足度が高かったものは・・・

カラスミと生ハムのパスタ。
すりおろしたカラスミをオイルソースベースのパスタにまとわせて・・・　要するにイタリアのポッタルガですな。

このカラスミは・・・

うな研の盟友、静岡のゆうさんが自分でボラを釣って作った手製です。

今夜作ったアンチョビポテト。

簡単な割にかなりの美味さです。ヽ(^o^)丿



姫路名物カラスミ物語（歌詞付）歌・姫路のじろりん