2010-05-11 今シーズン初 うなぎ料理 #食べ物 日曜日に今シーズン初の蒲焼パーティーをしましたヽ(^o^)丿 食材は5月4日に釣った57.62.72の三本。 画像は今回最大の72cmの「クダリ」です。 クダリとは・・・ 産卵期に近づいた固体で、フワフワトロトロの肉質が特徴でとっても美味しいのです。 このクダリを備長炭で焼いて・・・ いやぁ~美味かった~ヽ(^o^)丿 しかし・・・ 今回の獲物は私が釣ったのではなく・・・・ 兄貴の釣果でした・・・(-_-;) 今週末はいよいよ5月大会っ! ここらでええとこ見せんとやばいで・・・